DP2 Gelar Pengawasan Mutu Terpadu di PPI Paotere
BugisPos – Mutu hasil perikanan laut di Makassar memang memerlukan pengawasan secara intensif. Hal itu tentu untuk menjaga mutu ikan yang akan dikonsumsi masyarakat
Teekait hal itu, pihak Kementerian Kelautan dan Perikanan melalui Balai Besar Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan Makassar bersama-sama Dinas Perikanan dan Pertanian (DP2) kota Makassar menggelar pengawasan mutu hasil perikanan domestik di PPI Paotere pada hari Selasa, 5/3/2019.
Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memantau jaminan pengendalian mutu dan keamanan hasil perikanan di pasar dan pendaratan ikan sebagai salah satu sentra penyedia pangan sehat.
Dipilihnya PPI Paotere sebagai salah satu titik pengawasan terpadu sesuai dengan amanat Inpres Nomor 1 tahun 2017 tentang Gerakan Masyarakat Hidup Sehat. Penyediaan pangan sehat dilakukan di sentra penyedia pangan sehat yang terdiri dari pasar, unit pengumpul, pelabuhan perikanan, tempat pemasaran ikan maupun pusat pendaratan ikan yang menyediakan hasil perikanan yang bermutu dan aman dikonsumsi.
Kepala BKIPM Makassar, Sitti Chadidjah, menyatakan PPI Paotere merupakan salah satu pelabuhan pendaratan ikan di Sulsel yang didorong oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan untuk menjadi PPI berstandar higienis melalui rehabilitasi fisik serta pemberian bantuan sarana kepada nelayan dan penjual ikan.
Selain itu, diharapkan PPI Paotere menerapkan sistem rantai dingin dan ketelusuran produk dari hulu ke hilir sehingga produk perikanan yang dijual ke masyarakat terjamin mutunya.
“Sejak tahun 2018, kami bersama-sama tim terpadu dari dinas kota dan instansi terkait melakukan pengawasan mutu domestik melalui pengambilan sampel dan pengujian laboratorium serta melaporkan hasilnya ke pusat secara periodik. Volume ikan yang didaratkan di PPI Paotere sendiri mencapai 50 sampai 56 ton setiap hari,” jelas Sitti.
Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan dan Pertanian kota Makassar, Evy Apriyalti menyatakan kegiatan ini sebagai bentuk koordinasi lintas instansi yang mendukung program pemerintah yaitu Gemar Memasyaratkan Makan Ikan (Gemarikan) dan pengawasan mutu hasil perikanan.
“Kami berharap kegiatan seperti ini dapat dilaksanakan secara periodik, melibatkan banyak pihak dan hasilnya bisa dievaluasi bersama. Nelayan dan penjual ikan juga perlu diedukasi supaya mutu ikannya baik,” pungkas Evy (**)
